Диета: полон рот, а все есть просит
14.12.2009
Если у человека прекрасное настроение, замечательный аппетит, здоровый сон, и вообще он находится в завидном стимуле, то за все это «здоровяк» должен благодарить свою серотониновую систему, вырабатывающую особое вещество – гормон боли и воспаления серотонин. Уровень серотонина напрямую зависит от качества употребляемой пищи.
Существуют общие факторы, которые снижают уровень серотонина: курение, алкоголь, кофе, чрезмерное употребление белка и чрезмерное употребление легко усваиваемых углеводов. Нормализация уровня серотонина устраняет пристрастие к никотину и алкоголю, а также обжорству.
Именно серотонин является виновником приобретенной формы ожирения, прежде всего, «верхнего типа», когда жир локализуется в области живота и талии (тип «яблоко»), а также на внутренних органах. Это ожирение сложнее всего поддается коррекции и часто связано с так называемым «метаболическим синдромом». Данный тип ожирения обычно сопровождается гипертонией, склонностью к сахарному диабету второго типа, гипотиреозу (снижение функций щитовидной железы), холециститу и так далее.
В таких случаях рекомендуемая серотониновая диета подразумевает частое и дробное питание, употребление достаточного количества мелкой морской рыбы и морепродуктов (кальмары, креветки, крабы, водоросли), содержащих большое количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Обязательно включаются в рацион продукты, содержащие клетчатку: курага, спаржа, зеленые салаты, сельдерей, цветная капуста, брокколи, овсяная каша, ананасы и другие.
Дополнительный прием витаминов и микроэлементов, таких как магний, хром, витамины Е, ванадий, биотин, L – липоевая кислота, цинк и селен способен повысить настроение, поддержать высокую умственную и физическую работоспособность, повысить эффективность процесса похудения. Из фитопрепаратов повышают уровень серотонина зверобой и Гинко билоба.
Силой воли практически невозможно побороть нарушения в серотониновой системе. Чем больше она расстроена, тем сложнее становится самоконтроль поступков и наклонностей.
Все новости »
